Spezialitäten für Genießer und Entdecker
Erleben Sie eine einzigartige Kombination aus
der internationaleim Bistro der Kulturen.
We’re back, baby!
Wir sind wieder da – und zwar auf Rädern!
Nach sechs wunderbaren Jahren mit unserem „Restaurant der Kulturen“ starten wir jetzt in eine neue Ära: Das Bistro der Kulturen ist ab sofort als Foodtruck am Festplatz in Emmendingen für euch da! Wir haben am 26. Oktober unser PreOpening gefeiert und sind nun regelmäßig für euch geöffnet.
Unser Restaurant hat uns viele schöne Erinnerungen beschert. Ich, Kim, gemeinsam mit meiner Familie Nguyen/Weihrauch und unserem engagierten Team, haben jeden Tag daran gearbeitet, unser Restaurant zu einem „Wohnzimmer“ für euch zu machen. Eure Besuche und die gemeinsame Zeit haben uns unglaublich viel bedeutet. An dieser Stelle möchten wir uns von Herzen bei all unseren Freunden, Gästen und unserem Team bedanken, die diese Zeit so besonders gemacht haben.
Doch die Anforderungen des täglichen Restaurantbetriebs und die wirtschaftlichen Herausforderungen sind gestiegen – und die Zeit für unsere Familie wurde immer knapper. Deshalb haben wir uns entschieden, das Kapitel Restaurant abzuschließen und uns auf ein flexibleres Konzept zu konzentrieren.
Mit unserem Foodtruck bleibt die Leidenschaft für gutes Essen, die Liebe zum Detail und die Freude am Kochen lebendig – nur eben mobil!
Auch wenn wir euch kein festes „Wohnzimmer“ mehr bieten können, so sind wir doch an einem festen Ort zu finden. Kommt vorbei für einen leckeren Snack, eine genussvolle Mittagspause, ein Abendessen für Zuhause oder einfach ein kurzes Gespräch.
Wir freuen uns, euch in unserem neuen „Wohnzimmer auf Rädern“ begrüßen zu dürfen!
Pre Opening
Eine neue Ära beginnt – Willkommen im mobilen Bistro der Kulturen!
Nach einem erfolgreichen Preopening freuen wir uns, euch ab sofort regelmäßig am Festplatz in Emmendingen begrüßen zu dürfen. Hier erwarten euch frisch zubereitete Spezialitäten, die Einflüsse aus verschiedenen Kulturen vereinen und für jeden Geschmack etwas bieten. Kommt vorbei und erlebt die kulinarische Vielfalt, die euch bei uns erwartet – ob für einen schnellen Snack oder eine entspannte Pause, wir freuen uns auf euren Besuch!
Unsere Küche
Spezialitäten für Genießer und Entdecker
Unser Foodtruck „Bistro der Kulturen“ bringt die Vielfalt der Weltküche direkt nach Emmendingen! Freut euch auf frische Pho-Suppe, knackige Sommerrollen und viele weitere Köstlichkeiten, die mit Liebe und Leidenschaft zubereitet werden. Unsere Gerichte vereinen Tradition und modernen Geschmack – perfekt für alle, die gerne neue Geschmacksrichtungen entdecken. Besucht uns am Festplatz und lasst euch von unseren Spezialitäten begeistern!
Pho
Aromatische Reisbandnudelsuppe
Traditionelle Pho mit frischen Kräutern und Sojasprossen. Wählen Sie aus Tofu, Huhn oder Rind.
Gebratene Nudeln
Aromatisch aus dem Wok
Gebratene Nudeln mit Gemüse und Röstzwiebeln. Ideal mit Tofu, Huhn oder Ente.
Pho xao
Im Wok zubereitet
Pho (Reisbandnudelgerichte) wahlweise Rind, Huhn, Schwein, Ente, Garnelen oder Tofu. Abgerundet wird dies Gericht mit gebratenem Gemüse.
Flammbierte Bananen
Köstliche Desserts
Gebackene Früchte mit Honig und Mandeln verfeinert. Ein weiteres besonderes Highlight sind auch die Schwarzwälder im Glas! Schon probiert?
Goi Quan
Vietnamesische Sommerrollen
Ein besonderes Highlight der vietnamesischen Küche. Fertig gerollt oder zum selbst Zusammenstellen. Serviert wird diese Köstlichkeit mit Hoi Sin (Erdnusssoße)
Goi Cuon
Frische Sommerrollen
Knackige Sommerrollen mit Salat, Kräutern und Reisnudeln, serviert mit Erdnusssoße. Perfekt mit Tofu, Huhn oder Schwein.
Erfahrungsberichte
Was unsere Gäste sagen
“Einfach nur großartig!”
# Kulinarische Spezialitäten frisch und modern präsentiert.
Marvin Langlotz
“Kim & Fabian machen einen super Job”
# Die beiden führen das Restaurant Kaiser Garten in Emmendingen nun in zweiter Generation weiter, klasse!
Rainer Nill
“Schon immer unser Lieblingslokal ”
# Liebevoll eingerichtet und das Essen schmeckt auch wahnsinnig gut!
Anja Brandau
„Vielfältige Küche“
# Erfrischend und traditionell zu gleich. Die Kochstile schaffen Abwechslung.
Lisa Meier
Öffnungszeiten
Montag - Freitag
11:30 – 19:00 Uhr*
Ruhetag
*Die genaue Schließzeit variiert je nach Wetter und Besucheraufkommen. Wir empfehlen, kurz vorher anzurufen oder uns per WhatsApp zu kontaktieren, um sicherzugehen, dass wir geöffnet sind.
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